めんつゆ利用で手抜き えのきとおろしの温そば レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば 2人分
- 大根 10センチ
- わけぎ 3本程度
- しめじ 2/1パック
- めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 4/1～3/1カップ
- 水 1カップ前後
作り方
-
1
大根は皮をむいてすりおろす。
わけぎは小口切り。
シメジは石突をとる。
-
2
②と同時にめんつゆと水1カップをわかす。
しめじも２～３分だし汁の中で茹でておく。
汁たっぷりがお好みであれば配合を同じにして増やして下さい。 -
3
分量外のたっぷりの水をわかしそばを茹で、ざるにあける。
流水でしめる。
-
4
②のだし汁に③のそばと①の薬味を乗せてできあがり。
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- 料理名
- えのきとおろしの温そば
しの&
はじめまして。
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食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
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旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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手抜きしたい時、一人の時のランチなどにどうぞ。