きゅうりは薄切りにし塩をふって、水気を絞っておきます。
玉ねぎ、ハムはみじん切り、にんじんは千切りにします。
おからは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、レンジ（600w）に2分30秒かけます。
※お豆腐屋さんの出来たての新鮮なおからなら加熱せずそのまま使ってOKです
おからが熱いうちに玉ねぎ、ハム、にんじんん、コンソメの素、牛乳を入れ全体を混ぜます。
続いてきゅうり、マヨネーズを加え塩、こしょうで味を整えたら完成です。
手作り豆腐を作った時にできたおからを使いたくて作った料理です。
おからに含まれる水分の量によって食感が変わります。具を混ぜ合わせた時におからの様子を見て、牛乳やマヨネーズの量を増減し好みのかたさに調整してください。
レシピID: 1570008511
公開日：2012.11.24
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卯の花には飽きてたので、良かったです！！普通にポテトサラダを食べているような感覚なのに、ヘルシーで、ダイエットにピッタリです！
おからだけど違和感なく食べられるのがいいですよね。
気に入っていただけてよかったです（＾＾）
レポいただき感謝です！
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