食物繊維たっぷり♪おから de ポテト風サラダ レシピ・作り方

食物繊維たっぷり♪おから de ポテト風サラダ
グルヤマ
グルヤマ
じゃがいもを一切使わないおからのポテト風サラダです。低カロリーで食物繊維たっぷり♡おからのサラダなら食べ過ぎても罪悪感なしですね(^-^)

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 きゅうりは薄切りにし塩をふって、水気を絞っておきます。
    玉ねぎ、ハムはみじん切り、にんじんは千切りにします。
  2. 2 おからは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、レンジ(600w)に2分30秒かけます。

    ※お豆腐屋さんの出来たての新鮮なおからなら加熱せずそのまま使ってOKです
  3. 3 おからが熱いうちに玉ねぎ、ハム、にんじんん、コンソメの素、牛乳を入れ全体を混ぜます。
  4. 4 続いてきゅうり、マヨネーズを加え塩、こしょうで味を整えたら完成です。

きっかけ

手作り豆腐を作った時にできたおからを使いたくて作った料理です。

おいしくなるコツ

おからに含まれる水分の量によって食感が変わります。具を混ぜ合わせた時におからの様子を見て、牛乳やマヨネーズの量を増減し好みのかたさに調整してください。

  • レシピID:1570008511
  • 公開日:2012/11/24

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カテゴリ
おからポテトサラダ低カロリーおかず食物繊維の多い食品の料理糖質制限・低糖質
関連キーワード
おから ポテトサラダ ヘルシー サラダ
料理名
おからサラダ
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つくったよレポート(98件)

  • アボカド1号
    アボカド1号
    2022/05/28 18:58
    食物繊維たっぷり♪おから de ポテト風サラダ
    美味しく出来ました。
  • いもくりこ
    いもくりこ
    2022/05/06 19:08
    食物繊維たっぷり♪おから de ポテト風サラダ
    牛乳を入れることでしっとりしておいしかったです
  • きのう何食べた?
    きのう何食べた?
    2022/04/21 22:19
    食物繊維たっぷり♪おから de ポテト風サラダ
    糖尿持ちの家族が芋・カボチャ・パン等糖質多い物が好きで困り者なんですが、おからだと安心して食べさせられるので有難い☆素敵レシピありがとうございます(´∀`*)
  • ミド62
    ミド62
    2022/03/23 17:54
    食物繊維たっぷり♪おから de ポテト風サラダ
    罪悪感の無いサラダ!
    おからの煮物は食べない主人が美味しいと食べてます。
    有難うございました。
    どんどん作ります。

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