食物繊維たっぷり♪おから de ポテト風サラダレシピ・作り方

Name: 食物繊維たっぷり♪おから de ポテト風サラダ
Yield: 3～4
Ingredients: 生おから 150g; 玉ねぎ 1/4個; きゅうり 1/2本; にんじん 1/3本; ハム 2～3枚; コンソメの素 小さじ1/2; 牛乳 大さじ2; マヨネーズ 大さじ3～4; 塩、こしょう 適宜

グルヤマ

じゃがいもを一切使わないおからのポテト風サラダです。低カロリーで食物繊維たっぷり♡おからのサラダなら食べ過ぎても罪悪感なしですね（＾－＾）

みんながつくった数 177 件

材料（3～4人分）

生おから 150g
玉ねぎ 1/4個
きゅうり 1/2本
にんじん 1/3本
ハム 2～3枚
コンソメの素小さじ1/2
牛乳大さじ2
マヨネーズ大さじ3～4
塩、こしょう適宜

作り方

1 きゅうりは薄切りにし塩をふって、水気を絞っておきます。
玉ねぎ、ハムはみじん切り、にんじんは千切りにします。
2 おからは耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけ、レンジ（600w）に2分30秒かけます。

※お豆腐屋さんの出来たての新鮮なおからなら加熱せずそのまま使ってOKです
3 おからが熱いうちに玉ねぎ、ハム、にんじんん、コンソメの素、牛乳を入れ全体を混ぜます。
4 続いてきゅうり、マヨネーズを加え塩、こしょうで味を整えたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

手作り豆腐を作った時にできたおからを使いたくて作った料理です。

おいしくなるコツ

おからに含まれる水分の量によって食感が変わります。具を混ぜ合わせた時におからの様子を見て、牛乳やマヨネーズの量を増減し好みのかたさに調整してください。

レシピID：1570008511
公開日：2012/11/24

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関連情報

カテゴリ: おからポテトサラダ低カロリーおかず食物繊維の多い食品の料理糖質制限・低糖質

関連キーワード: おからポテトサラダヘルシーサラダ

料理名: おからサラダ

グルヤマ「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。 H15　野菜ソムリエ取得 H27　楽天レシピ公式アンバサダー（2・3期）楽天レシピ著「楽天レシピの大人気おかず120」「楽天レシピの絶品おかず100選」「うちの餃子55」にレシピ掲載中

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つくったよレポート（93件）

ayayoshi
2021/10/26 12:55

参考にさせていただきました！
こむこむん
2021/10/14 05:26

にんじんの代わりに卵を入れました。しっとりしていて美味しいです。おからなので沢山食べても罪悪感無くて、嬉しいです。
cafeバジル
2021/07/24 05:53

しっとりとして美味しいサラダが出来ました！
chan_kana
2021/06/06 23:21

ハムが無かったのでツナ缶を入れてみましたが、とても美味しかったです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡次はハムでリベンジします！