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メカジキのチーズカツレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • めかじき

    3切れ

  • 塩コショウ

    少々

  • 小麦粉

    大さじ3

  • 1個

  • 粉チーズ

    大さじ1.5

  • パン粉

    2/3カップ

  • 適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
メカジキのチーズカツレツ

お魚が苦手でも、これなら大丈夫!

作り方

  • 1

    カジキに塩コショウをして約15分おき、出てきた水気をペーパーで拭く。

  • 2

    パン粉に粉チーズを混ぜ合わせる。魚に小麦粉を薄くまぶし、卵にくぐらせ、 パン粉をしっかり漬ける。パン粉は押さえつけるようにするとしっかりつきます。

  • 3

    フライパンに油を1センチほど入れて170度に熱し、揚げやきにする。片面ずつきつね色になるまで、何度もひっくり返したりしないでじ~っと待ちます。

きっかけ

2012年9月10日の晩ごはんに作りました。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 揚げ物 > カツレツ

レシピID: 1570007992

公開日:2012.09.21

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