鶏もも肉の筑前煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏もも肉の脂身と皮をとり、一口大に切り、色が変わるまで炒める。
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2
乱切りにしたにんじん、ごぼう、ちくわと戻したきくらげを加えて炒める。茹でうずら玉子、鰹だし、みりん、水を入れ、蓋を閉めて５，６分煮る。
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3
絹さやを入れ、煮汁を飛ばしながら１，２分混ぜながら煮たら、火をとめる。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏もも肉の筑前煮
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riograndetmk2012/05/19 11:27
きくらげ大好きなんです
筑前煮にまで 入れるとは 思いつきませんでしたが
とても美味しかったです
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