豚小間で節約酢豚 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
豚小間肉に醤油、酒、おろし生姜、片栗粉を入れて下味をつける。
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2
肉団子くらいの大きさで肉をまとめ、表面を片栗粉でつけてカラリと揚げる。
油をきる。
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3
ピーマンと玉ねぎは一口大に乱切りにする。
だし汁、醤油、酒、塩、酢、コショウ、ケチャップ、水溶き片栗粉で合わせ調味料を作っておく。
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4
フライパンに少ない油を熱し玉ねぎとピーマンを2，3分炒める。揚げた肉を加える。
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5
合わせ調味料を加え、とろみをつけて全体を絡めたら火をとめる。
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- カテゴリ
- その他の豚肉豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚小間で節約酢豚
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