ご飯がすすむ♪なすのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
なすは縦半分に切ります。（なすが太い場合は4つ割に・・・）
味がしみやすいように、皮に格子状に切り込みを入れます。
-
2
フライパンにごま油を熱し、ナスを入れ表面をこんがり焼きます。
- 3 ナスに火が通ったら、タネをとり小口切りにした赤唐辛子、酒を入れて炒めます。
- 4 アルコールがとんだら、☆の調味料を加え、さらに炒めます。
- 5 調味料が煮詰まりナスに絡んだら、仕上げに白ごまをふり入れ完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすのオイスター炒め
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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