ご飯がすすむ♪なすのオイスター炒め レシピ・作り方

ご飯がすすむ♪なすのオイスター炒め
グルヤマ
グルヤマ
ナスを消費したい時によくササッと作る炒めものです。トロンとしたナスが食べやすく、ご飯がすすむ味付けです。お弁当やおつまみにもいいですよ♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 なすは縦半分に切ります。(なすが太い場合は4つ割に・・・)
    味がしみやすいように、皮に格子状に切り込みを入れます。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、ナスを入れ表面をこんがり焼きます。
  3. 3 ナスに火が通ったら、タネをとり小口切りにした赤唐辛子、酒を入れて炒めます。
  4. 4 アルコールがとんだら、☆の調味料を加え、さらに炒めます。
  5. 5 調味料が煮詰まりナスに絡んだら、仕上げに白ごまをふり入れ完成です。

きっかけ

なすが特売でお得だったので、たくさん食べられるよう炒めものにしました。

おいしくなるコツ

ピリ辛な味付けなので、お子様が召し上がる場合は赤唐辛子を入れなくてもOKです。

  • レシピID:1570004419
  • 公開日:2011/09/08
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なす 炒める オイスターソース 簡単
料理名
なすのオイスター炒め
グルヤマ
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つくったよレポート(30件)

  • さっちゃーーーん
    さっちゃーーーん
    2023/05/10 12:55
    ご飯がすすむ♪なすのオイスター炒め
    ★味付がさいこーでめっちゃ美味しい!リピ決定です
  • きのう
    きのう
    2023/02/02 13:03
    ご飯がすすむ♪なすのオイスター炒め
    おいしかったです
  • きのう何食べた?
    きのう何食べた?
    2023/01/19 20:12
    ご飯がすすむ♪なすのオイスター炒め
    オイスターソースちょい多めにして醤油無しですが、美味しかったです☆家族はご飯に乗せてどんぶり状態にしてました(^_^;)ササッと作れて美味レシピ感謝(´∀`*)
  • kami2138
    kami2138
    2022/09/18 20:20
    ご飯がすすむ♪なすのオイスター炒め
    味付け参考にさせていただきました。
    美味しかったです♪

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