チキンの狩人風（トマト風味） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 鶏肉は一口大、にんにくはみじん切り、玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、にんじん、ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
-
2
鶏肉に塩、こしょうし、小麦粉をふります。
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3
フライパンにオリーブオイル（大さじ1くらい）を熱し、皮めからこんがりと表面を焼きつけいったん皿に取り出します。
-
4
3のフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、にんにく、玉ねぎ、にんじんを入れ炒め、しんなりしてきたら、マッシュルーム、ピーマンを加え強火で炒めます。
-
5
軽く野菜を炒めたら、鶏肉を4のフライパンに戻し、白ワインを入れアルコールを飛ばします。
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6
コンソメの素、ホールトマト、砂糖、月桂樹を加え15分程弱めの中火で煮込みます。
仕上げに、塩、こしょうで味を整え完成です。
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- カテゴリ
- その他のイタリア料理トマト缶
- 料理名
- 鶏のトマト煮
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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ayanz2011/08/30 12:24
おいしくいただきました。ちょっとソースが多めになってスープのようになってしまいましたが、これもまた美味でした。ありがとうございます。
レシピへのコメント
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残ったソースは、パスタにからめて食べても美味しいですよ♡