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夏野菜入りカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
夏野菜入りカレー
  • 300円前後

なすもピーマンも加えればすっかり夏カレーらしくなりました。

作り方

  • 1

    豚小間、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、ピーマン、なす、にんにくをそれぞれ食べやすく切る。

  • 2

    にんにくを炒め、豚肉を加えて炒める。

  • 3

    肉の色が変わったら、野菜を加えて炒める。塩、コショウで調味する。水を入れて圧力鍋のフタを閉め、蒸気が出たら火を止める。
    ルゥーとピーマンを入れて少し煮込んだら完成。

きっかけ

子供のリクエストで作りました。

おいしくなるコツ

肉と野菜を炒めている段階で塩、コショウで味付けをしておいたほうがいいです。

レシピID: 1570003645

公開日:2011.07.13

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2014.10.01

    とっても美味しかったです♪

    良かったです~

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  • 2011.08.23

    ピーマンの代わりにインゲンを加えましたっ
    にんにくと豚肉を炒める段階で既に良いにおいが・・・・^^
    圧力鍋なので普段より少し大きく具を切って入れました♪

    ありがとうございました♪
    ボリューム満点で美味しそうですね。

    お返事を見る

  • 2011.08.18

    いただきもののなすとじゃがいも……ならばカレー!ということで参考にさせていただきました♪美味しかったですよ~

    ありがとうございました♪
    夏野菜カレーはなすは欠かせません。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
カレーライス
料理用途
普段の料理
関連キーワード
カレー2011

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