やさしいお味 そら豆のポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
そら豆はさやから出して熱湯で４分ゆで、薄皮を剥き、熱いうちに裏ごしする。
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2
玉ねぎをすりおろし、バターでいためる。
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3
②に①のそら豆を入れてさっと炒め、牛乳を入れ塩・胡椒で味を整える。皿に盛ったあと、お好みでオリーブオイルを少々たらして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- そら豆
- 料理名
- そら豆のポタージュ
しの&
はじめまして。
このページをご覧頂きありがとうございます。
食べ歩きと料理、旅行が大好きです。
調理師免許取得後、一応ホテルの厨房にいました・・・。
旬の素材を使ったり、旅先で食べたものを再現するのが大好きです。
*「tabinodonburi」から「しの＆」に変更しました。よろしくお願い致します。
ピックアップレシピID：1570000426
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