子供でもOK！なすの甘辛味噌炒め♪ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
けいこ３ｒａｋｕ
甘辛味噌ですが、子供でも食べれる程度に辛さを押さえています。もう少し辛い方がいいわ～っと言う方は、豆板醤を大さじ１にされるとピリッときます(^-^)
材料（2～3人分）
作り方
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1
豚肉・なすを適当な大きさに切り、にんじんは千切りに、しめじは石づきを切り落とし、適当にほぐします。
なすはしばらく水に浸しておきます。 - 2 ボールに甘辛味噌の材料を全て入れて、よく混ぜておきます。
- 3 フライパンに豚肉をいれて軽く塩コショウ（分量外）をして炒めます。
- 4 豚肉から油が出てきたら、なすを入れて炒め合わせます。
- 5 なすとにんじんを入れ軽く混ぜて、蓋をして火を弱め、少し蒸し焼きにします。
- 6 全体に火が通ったら、２を回しいれてなじませます。
- 7 水分がほぼなくなったら、器に盛って完成です♪
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- カテゴリ
- なす全般豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- なすの甘辛味噌炒め
けいこ３ｒａｋｕ
妊娠中期に妊娠合併症で妊娠糖尿病になりました；その為急遽ダイエットを実施、お産直後に測ると妊娠発覚時の体重より-16kgに成功しました♪
（もちろん糖尿病も克服ｗ）
その頃からはじめたお料理レシピや、産後の離乳食＆取分け＆幼児にもOKなレシピ等を少しずつ投稿していきたいと思っています。
ちょっとヘルシー志向のママレシピをどうぞよろしくお願いします♪
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