圧力鍋で20分♪アジのしょうが煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- アジ 3尾
- しょうがの細切り 30g
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 水 100ｃｃ
作り方
-
1
購入したあじはすでに内臓など取られており、水でよく洗って、あじの表面にお湯をかけ、臭みを取る。
-
2
圧力鍋に醤油、酒、みりん、砂糖、水、しょうがを入れて煮立たせる。
-
3
1尾を半分に切ったあじを調味液に入れ、圧力鍋のフタを閉める。
圧力おもりから蒸気が出始めたら、極弱火で20分で、火を止める。
あとは自然放置する。
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