思い出の味 ”給食カレー” レシピ・作り方

思い出の味 ”給食カレー”
  • 約30分
  • 500円前後
グルヤマ
グルヤマ
学校給食のカレーの作り方を教えていただいたので、家庭で作りやすいよう材料と作り方をアレンジしました。懐かしの味です♫

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鍋にバターを入れ、火にかけ溶かし、小麦粉を入れます。弱火で茶色になるまで、15~20分程じっくり炒めます。
    ※焦がさないよう注意
  2. 2 1の鍋に、カレー粉を加えて炒めたら、少しずつ牛乳を加えてルーをのばします。
  3. 3 別の鍋に玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、肉、他の野菜を加え炒めます。
  4. 4 3の鍋に水、チキンスープの素を加え、野菜が柔らかくなるまでアクをとりながら煮ます。
  5. 5 2のカレールー、りんごのすりおろし、調味料☆を加え、しばらく煮こんだら完成です。

きっかけ

子供に市販のカレールーを使わずにできるだけ手作りのものを食べさせたかったので・・・ 子供の通う学校のカレーは大変ありがたいことにスープとりからルーまですべて手作り。 家庭ではもう少し手軽にできるよう材料や作り方をアレンジさせてもらいました。

おいしくなるコツ

●カレー粉の量はお好みで、、小さなお子様なら小さじ1くらいでいいと思います。年齢に応じて量を増やしてもいいかも・・・ ●今回豚肉は固まり肉を使いましたが、より給食カレーっぽくするなら豚コマなどを使用するといいと思います。

  • レシピID:1570001068
  • 公開日:2011/02/04

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ルウから作るカレーポークカレー
関連キーワード
カレーライス カレー 給食 子供用
料理名
カレーライス
グルヤマ
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(15件)

  • にゃんこちゃま
    にゃんこちゃま
    2021/02/16 19:52
    思い出の味 ”給食カレー”
    大変美味しくできました。ありがとうございました❗
  • fuwa
    fuwa
    2020/11/30 13:42
    思い出の味 ”給食カレー”
    じゃがいもがなかったので、かぼちゃを入れたところ、秋色のこっくりカレーに♬簡単美味しい便利レシピ、ありがとうございません〜(*´︶`*)
  • かすみ草841
    かすみ草841
    2020/10/16 22:29
    思い出の味 ”給食カレー”
    美味しく作ることが出来ました。
  • yumi111813
    yumi111813
    2020/03/07 18:11
    思い出の味 ”給食カレー”
    美味しかった!

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る