思い出の味 ”給食カレー” レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉 150g
- 玉ねぎ（スライス） 1個
- にんじん（イチョウ切り） 小1本
- じゃがいも（一口大に切る） 2～3個
- にんにく、しょうが（すりおろし） 少々
- チキンスープのもと 1個
- 水 400cc
- りんご（すりおろし） 1/8個
- ☆ケチャップ 大さじ1
- ☆ウスターソース 大さじ1
- ☆トマトピューレ 大さじ1
- ☆塩 小さじ1弱
- ☆こしょう 少々
- ＜カレールー＞
- マーガリン（またはバター） 30g
- 小麦粉 大さじ3
- カレー粉 小さじ1～2
- 牛乳 100cc
作り方
-
1
鍋にバターを入れ、火にかけ溶かし、小麦粉を入れます。弱火で茶色になるまで、15～20分程じっくり炒めます。
※焦がさないよう注意
-
2
1の鍋に、カレー粉を加えて炒めたら、少しずつ牛乳を加えてルーをのばします。
- 3 別の鍋に玉ねぎを炒め、透き通ってきたら、肉、他の野菜を加え炒めます。
-
4
3の鍋に水、チキンスープの素を加え、野菜が柔らかくなるまでアクをとりながら煮ます。
-
5
2のカレールー、りんごのすりおろし、調味料☆を加え、しばらく煮こんだら完成です。
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関連情報
- 料理名
- カレーライス
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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リンド夫人2024/12/21 12:08
参考にさせて頂きました。子どもに「美味しい、ルウ使わずにカレー！」と尊敬されました(笑)ごちそう様でした！ -
セネガルパロットさくら2023/07/29 20:04
参考にさせていただきました。懐かし美味しい味でした(*´ω`*)♪ -
hannah2122022/12/24 14:34
子供にも好評でした。おいしかったです。 -
es1-パピコン2022/09/17 12:02
子供用に甘口で作りました
美味しかったです！
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