”さつまいものお焼き”　野菜のお焼きシリーズ4 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切ります。
2. 2 1を耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけ電子レンジ（600w）で6～7分ほど加熱します。
   ※100gに対し約3分加熱が目安です。
3. 3 2のさつまいもが柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーやスプーンなどでつぶします。
4. 4 ボールに、3、上新粉、牛乳（大さじ3）、砂糖、黒ゴマを入れます。

   

5. 5 材料を混ぜ合わせ、耳たぶくらいの固さにします。
   ※パサパサしているようなら、牛乳を足して固さを調整します。

   

6. 6 バターをしいたフライパンに、楕円型にまとめた生地を並べ両面をこんがり焼いたら完成です。