柚子香る酢味噌 〜ゆず皮の保存法も紹介〜 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 酢味噌 約20g
- ゆずの皮 適量
作り方
-
1
・ゆずの皮を剥く
【なるべく皮の内側に白い部分がつかないように】
※苦味がでるからです
切って容器に入れて冷凍保存できます。
2週間を目安に使うのをオススメします
-
2
・酢味噌にゆずの皮を入れて完成
冷蔵庫で少し寝かすと、ゆずの香りがより出て、出来たてと風味がまた変わります！
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