山芋の香りをより感じる"皮"天ぷら レシピ・作り方
材料（1〜人分）
作り方
-
1
・山芋の皮は、ピーラーではなく、包丁で少し厚めに剥くと、美味しいです
・適当な大きさに切って、●天ぷら粉で揚げていく(170度1分程) -
2
※炭酸を使うのは簡単にカリッと揚がるため
・◉塩をかけて完成
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