【腸活におすすめ】アレンジ自在！ボロネーゼソース レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
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パスタにはもちろんパイ生地や春巻きの皮、餃子の皮に包んでも。アレンジメニューとしてはトマトライスやスープ、オムレツの具材としても最適です。
材料（２人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、蓮根、人参、しめじ、にんにくをみじん切りにする。
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2
鍋に米油とにんにくを入れ弱火で香りを出し、香りが出たら玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。
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3
棚木に火が通ったら挽き肉を入れ、フライパンにスプーンの背などを使って押し付ける。
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4
８割程度、挽き肉に火が通ったら荒めにほぐし、蓮根、人参、しめじを入れて炒め、水、麺つゆ、ケチャップ、酒粕を入れ馴染ませたら蓋をして煮込む。弱火で約１０分程度。
- 5 火が通ったら中火にし水分を飛ばし、塩胡椒で味を調えて完成。
-
6
冷凍パイ生地でのアレンジもおすすめです。
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美と健康は内と外のバランスが大切と考え、日本の伝統文化である発酵食品や旬を活かしたノンシュガーレシピを推奨。
「簡単に取り入れられて続けられる」がコンセプト。
幼少期より身体が弱く、産まれ持っての体質と諦め病院通いと投薬を続けていたところ、ある本をきっかけに「発酵食品」の素晴らしさに目覚め、食生活に取り入れ、手軽で簡単に続けられる活用方法を考え、細く長く続けた結果、超がつくほどの健康体に。
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