フライパンひとつで簡単！エビとチキンのパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブオイル、
   一口大に切った鶏モモを焼く
   
   焼いたら取り出しておく

   

2. 2 1のフライパンに有頭エビを焼く
   
   焼いたら取り出しておく

   

3. 3 2のフライパンで、みじん切りしたニンニク、玉ねぎを炒める。
   
   フライパンに残った有頭エビのダシを絡めるとよい。

   

4. 4 洗米し、水切りしたお米を入れ、炒める。
   中火、5分ぐらい。

   

5. 5 フライパンに水2合分、コンソメ1個、塩ひとつまみをいれ、中火のまま沸騰させる

   

6. 6 沸騰したら、蓋をし、弱火にして15分。
   15分経ったら、そのまま15分蒸らす。蓋を開けない！
   
   いんげん、アスパラを塩茹でして食べやすい大きさに切っておく。

   

7. 7 蒸らし終わったら、有頭エビ、チキン、いんげん、アスパラ、トマトを盛り付ける。
   
   あれば食べる時にレモンを絞るのもおすすめ