ご飯がススム！圧力鍋で簡単★大根と豚の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は皮をむいて1cm幅に切り、半月切りにする。
   豚こま肉は大きいようなら、ざっくりと切っておく。
   ※細かくしすぎると無くなります（笑）
2. 2 玉ねぎは皮をむき、半分に切り繊維にそって1.5cm幅に切る。
3. 3 大根は下茹でをしてもしなくてもOKです。
   我が家は下茹でせずに作ります。
4. 4 圧力鍋に★の調味料全てを入れて、大根を入れたら1度強火で煮ます。
   煮立ってきたら豚肉と玉ねぎを入れます。
   ここで、あくが出るようなら軽く取ってください。
5. 5 アクを取り終わったら、味噌を溶かし入れ、蓋をして強火で圧力が上がるのを待ちます。
   圧力が上がったら、強めの弱火で10分煮ます。
6. 6 10分立ったら火を止め圧力が下がるのを待ちます。
   圧力がさがったら、蓋を開け強火で煮汁をかるく煮詰めたらOK。
   お皿に盛り付けて、あれば万能ねぎをかけて完成です♪
7. 7 ☆圧力鍋は必ず圧力が下がるまで開けないでください。
   とても危険です。