定番の味！おいなりさん レシピ・作り方
材料（10個人分）
作り方
- 1 油揚げは半分に切って油抜きをする。
- 2 鍋に砂糖、醤油、水を入れて砂糖を溶かす。※甘めの仕上がりになりますのでお好みで調整してください。
- 3 油抜きした油揚げを2の鍋に順序よく並べて入れる。落し蓋をし(鍋の大きさに合わせたお皿でもOK)、煮汁がなくなる直前まで弱火〜中火で煮る。少なめの煮汁で煮るので落し蓋は必須です！
- 4 耐熱容器に砂糖、穀物酢、塩を入れてよく混ぜ合わせ、電子レンジで30秒(600w)チンする。すし酢を温めることでご飯と馴染みやすくなります。
- 5 炊き上がったごはんにすし酢を回しかけ、ご飯を切るように混ぜ合わせる。ここに細切りにした生姜をお好みで。
- 6 触れる程度に冷めた油揚げでごはんを包んで完成です。
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とこっちぃ2021/04/22 01:57
とても美味しかったです。
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