切り干し大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根を水で洗う。一度水を捨て、もう一度水に浸す。
-
2
戻し汁を（150ml）取っておき、切り干し大根の水気を取る。食べやすい大きさに切る。人参、・油揚げを細かく切る。
-
3
油を適量乗せたフライパンを温め、人参・切り干し大根を軽く炒める。油揚げを加える。
- 4 油が回ったところに☆を加える。水気が少なくなるまで煮る。
- 5 一度冷ましてからだと、味が染みて良い。
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