市松模様の鶏そぼろと錦糸卵の押し寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を揃える。
   1、鶏そぼろを作る。
   2、錦糸卵を作る。
   3、ご飯を炊いてすし酢を入れて酢飯にしておく。
   
   1.2は市販品でも⭕️
2. 2 長方形の容器にラップを敷く
   
   （これは食品混入防止用の青いラップですが）

   

3. 3 錦糸卵とそぼろを縦に半分ずつ敷く。

   

4. 4 その上に酢飯を詰める。ラップで封をして、手の力で押す。

   

5. 5 型から出して、３センチ幅ぐらいにラップ毎切る。この時、クッキングペーパーを濡らして、包丁を拭きながら切るときれいに切れる。
   切れたらラップを外す。

   

6. 6 錦糸卵とそぼろを交互に盛ると、市松模様。
   
   みょうがと山椒の葉を乗せる。