しいたけの肉詰め おろしソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
椎茸は軽く水洗いし、石突きを取ります。石突きは軸をしっかりもってくるりと回せば簡単にとれます。鶏挽き肉に長ネギ、醤油、しょうが、塩胡椒をいれてこねます。
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2
椎茸の裏側に片栗粉をまぶし、お肉を詰めて上にもかるく片栗粉をつけます。
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3
油を熱したフライパンに椎茸を並べて、肉に焼き目がついたらひっくり返して、酒を回し入れて弱火で10分ほど焼く。
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4
小鍋に大根おろし、水、醤油、みりんをいれて火にかけて、沸騰したら水解き片栗粉をいれて、とろみをつける。
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5
焼き上がったしいたけに大根おろしのソースをかけてできあがり！
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