♡私の黄金比率　肉じゃが編♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを一口大に切り、水にさらして１あく抜きをしておく。

   

2. 2 玉ねぎはくし切りにする。

   

3. 3 いんげんはさっと沸騰したお湯で茹でて5cm程度に切っておく。

   

4. 4 豚肉を食べやすい大きさに切る。

   

5. 5 サラダ油大さじ1を入れ、中火～強火で、豚肉の色が変わるまで炒める。

   

6. 6 1と2で下準備しておいた、じゃがいも、玉ねぎを投入し、軽く炒める。

   

7. 7 ★の調味料を入れる。
   Point:この時は中火にしておく。

   

8. 8 3のいんげんを入れ、中火で落し蓋をして、煮汁がなくなるまで約20分煮る。
   Point:様子を見ながら、灰汁をとりながら。

   

9. 9 完成。