タケノコと 手羽先の 甘辛煮 〜♪( ´▽｀) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 手羽先（水で柔らかく煮たもの） ４本
- 手羽先の煮汁 （２００ｃｃ残る位） 200ｃｃ
- 筍（水煮）（３ｃｍ×５ｃｍに切る） ひとにぎり
- ・・・（Ａ）味付け・・・・・・・・・
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖（カラントＳ） 小さじ３
- 水あめ（韓国調味料コーンの水あめ） こさじ1
- トウモロコシの水あめは甘くありません。
- ・・・（Ｂ）飾付け用・・・・・・・・
- 十六ささげ（下茹でし５ｃｍ切る） ひとつまみ
- ネギ ひとつまみ
作り方
-
1
＊１＊
手羽先を毎日 朝
沸騰したら直ぐ
火を止め5日間
繰り返し
この手羽先のダシが２００ｃｃまで煮詰まった状態
-
2
❶
＊１＊が
柔らかくなったか
確認し
-
3
❷
（Ａ）で味付けをする
-
4
❸
❷にタケノコ入れ
煮汁が減るまで煮る
-
5
❹
こんな感じで！
-
6
❺
こんな感じで！
-
7
❻
❺を器に盛り（Ｂ）で
飾り付けし
出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- タケノコと手羽先の甘辛煮
シャンテマリー
こんにちは 食べる事や料理を作る事が大好きです。美味しく出来たレシピを紹介します。
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（ 動画レシピ）⤵ 参考にご視聴ください。
https://www.youtube.com/channel/UCd0NnvHZdWuH6W1SZ735YCQ/videos
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手羽先スープで ４品出来ましたよ！
４品のレシピも掲載してますよ～(^^♪