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簡単おいしい!しめじと卵の味噌炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おいしい!しめじと卵の味噌炒め
  • 100円以下

甘い味噌と卵が合わさって、ご飯に合うおかずはいかがでしょうか?しめじもいいアクセントですよ!

作り方

  • 1

    しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
    卵は殻を割り、黄身と白身をよくといておく。
    味噌と砂糖は混ぜておく。

  • 2

    大きめのフライパンに油をしき、火をかけ湯気が出てきたら、しめじを中火で炒める。

  • 3

    しめじに油が回ったら、すぐ味噌と砂糖を入れ、混ぜる。

  • 4

    味噌としめじがよく混ざったら、すぐ卵を回し入れ、手早く全体をまとめる。
    卵が固まりすぎるのが嫌であれば、弱火にしてから卵を入れるとやわらかくできます。

  • 5

    皿に盛って、できあがり!

きっかけ

卵料理が食べたかったので作りました。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > しめじ
料理:
卵料理 > 卵とじ
料理:
卵料理 > スクランブルエッグ

レシピID: 1560007796

公開日:2014.05.16

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料理名
炒め物
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
しめじ味噌炒め物

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