なす・ふきのとう・じゃがいも・大根の味噌汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
お湯が沸く間に、ふきのとうは5mm幅刻み、なすは1cm輪切りまたは半月切り、大根は皮をむき、いちょう切りに、じゃがいもは一口大に切っておく。 -
2
お湯が沸いてきたら、なすと大根とじゃがいもと顆粒だしを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
大根が透明になってきたら、いったん火を止め味噌をとく。 - 3 食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらふきのとうをふりかけ、すぐに火を止め、お椀に取り分け出来上がり！
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- 料理名
- 味噌汁
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ママちゃん59852014/03/29 21:09
ふきのとうの香りがとても美味しかったです。春ですね
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