さつま芋の甘辛 レシピ・作り方
材料（４人分）
- さつま芋（皮つき） 200ｇ
- バター １０ｇ
- ☆酒 大さじ１
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆みりん 大さじ２
- ☆醤油 大さじ２
- ☆水 大さじ１
- ☆レモン汁（なくても可） 小さじ１
- 白ごま 適量
作り方
- 1 さつま芋を細切りにし水に１０分ほどさらす。
-
2
①を耐熱容器に入れて、６００ｗで１分３０秒加熱する。
（完全に火を通さず、中心がやや硬い位） -
3
フライパンにバターを入れてとかし、②を入れる。
芋にバターが絡んだら☆の調味料を全て入れ、蓋をして2分程中火にかける。 -
4
さつま芋に火が通ったら蓋をあけ、水分を飛ばす。
あまり辛くしたくない方は味見をしながら途中で止めて下さい。 -
5
④の工程で 火が通ってないのに水分がなくなった場合は大さじ１の水を足して完全に火を通してください。
辛くなってしまった時も同様にするとイイです。 - 6 白ごまをかけて完成！！
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- カテゴリ
- さつまいも
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- さつま芋の甘辛
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ki とにかく時短したい2021/10/04 10:33
甘辛の味付けもちょうどよく箸が止まりませんでした。簡単レシピリピートします！ -
とらねぇちゃん2018/11/05 12:37
紅芋でづくり。レモンの風味が効いていて、濃い味わいでも後味がさっぱりしていて何本でも食べれて、美味しすぎて危険でした(笑) -
yaezakura.com2018/10/04 20:14
食卓が一気に秋らしくなりました！ホクホクでおいしいです(o^∀^o)ごちそうさまでした♪ -
Aiぽんた2013/11/21 20:45
お芋好きな娘が喜んで食べていました
ごちそうさまでした”((∩´ `∩))”
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