我が家の焼き鳥屋さん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■鶏もも串（塩・タレ）
   ■ささみ串（塩）
   ■つくね串（タレ）
   ■さつまあげ串
   　　　　…を作ります！
2. 2 （鶏もも串）
   もも肉を一口大に切る。
   ピーマンも一口大に切る。→ピーマン、もも肉を交互に串に刺す。
3. 3 （ささみ串）
   ささみを串に刺し、大葉を全体に巻きつける。
4. 4 （つくね串）
   ボウルに鶏ひき肉、小口ねぎのみじん切り、すりおろし生姜、片栗粉を入れ、よくこねる。
5. 5 出来たタネを串につける（手で、ギュッとにぎりながら形をととのえる）
6. 6 （さつまあげ串）
   さつまあげを２等分し、串に刺す。
7. 7 ◆塩味の串
   　串を並べ、塩を振り、魚焼グリルで４分程焼く。
8. 8 ◆タレ味の串
   熱したフライパンに串を並べ、表面に焼き色をしっかり付ける（片面２分づづ位）
9. 9 タレ用の調味料を加え、強火で煮詰めて、全体にタレを絡める。
10. 10 ◆さつまあげ串
    　オーブントースターで、４分程焼く。
11. 11 ……全て焼きあがったら、大皿に盛って、出来上がり！（お好みで、七味などかけて下さい♪）