ふわふわ☆和風おと～ふハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむき、粗みじん切りにします。
   万能ねぎは小口切りにします。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、①のレンコンを入れて混ぜます。
   豆腐を手でつぶしながら加えます。

3. 3

   しょうが、醤油、塩・こしょうを加えて、よく練り混ぜます。
   ２等分にし、小判形に形を整えます。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、③を中火で焼きます。
   焼き色がついたら裏返し、蓋をして５～６分、蒸し焼きにします。

5. 5

   器に盛り、大根おろし、万能ねぎをのせ、ポン酢をかけます。