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簡単おいしい！にしんと昆布の煮付け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2～3人分）

  • 身欠きにしん（半生のにしん干物）

    2～3切れ

  • 昆布

    20cm×20cmほどを3枚

  • 醤油

    100ml

  • みりん

    100ml

  • 酒

    100ml

  • 水（昆布の戻し汁）

    300ml

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おいしい！にしんと昆布の煮付け
  • 300円前後

にしんの昆布巻きが面倒な時、我が家はこの方法でお手軽ににしんと昆布を楽しんでいます！

作り方

  • 1

    昆布は水で戻して、4～5cm幅に切っておく。
    昆布の戻し汁は捨てずにとっておく。
    にしんは食べやすい大きさ（4～5cm幅）に切る。

  • 2

    醤油・みりん・酒・昆布の戻し汁を鍋に入れ、火をかける。

  • 3

    沸騰してきたら、にしんと昆布を入れ、アルミホイルなどで落とし蓋をして、弱火で15～20分ほど煮てできあがり！

きっかけ

にしんがあったので煮物にしてみました。

登録されているカテゴリ

料理：
人気メニュー > 煮物 > その他の煮物
食材：
魚 > その他のさかな > にしん

レシピID: 1560006159

公開日：2013.05.10

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料理名
煮物
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
鰊昆布魚煮物

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