簡単おいしい!もやしとキャベツのごま味噌和え レシピ・作り方

簡単おいしい!もやしとキャベツのごま味噌和え
  • 約10分
  • 100円以下
nikukiu
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ごま味噌味がおいしい、もやしとキャベツの一品はいかがでしょうか?箸休めにもなりますよ!

材料(2人分)

  • もやし 200g(1袋)
  • キャベツ 葉2枚
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖(辛めは大さじ1、甘めは大さじ2) 大さじ1.5
  • ごま(軽く、すっておく) 大さじ2
  • 顆粒だし(かつお、またはこんぶ) 少々

作り方

  1. 1 鍋にお湯を沸かす。
    その間に、キャベツは3~4mmくらいの細切りにしておく。
  2. 2 お湯が沸いてきたら、キャベツともやしを30秒ほどゆでる。
    すぐにキャベツともやしをざるに移し、流水で冷やす。
  3. 3 冷やしたキャベツともやしは、ぎゅっと絞って、水気を無くしておく。
  4. 4 ボウルに、味噌・砂糖・ごま・顆粒だし(分量はお好みで調整して下さい、ごまをたっぷり入れると美味しいです!)を入れ、味見してよければ、キャベツともやしを入れ、よく混ぜて出来上がり!

きっかけ

もやしがあったので、箸休めに一品作ってみました。

おいしくなるコツ

調味料と野菜は、食べる直前に混ぜてくださいね!でないと、野菜から水が出て味が薄くなってしまいます。

  • レシピID:1560005491
  • 公開日:2013/01/30
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もやしキャベツその他の和え物
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キャベツ もやし 味噌 ごま
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