簡単おいしい！里芋とねぎとしめじの煮物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
ねぎは4～5cm幅に切っておく。
里芋は皮のまま軽くゆで、水で冷やし皮をつるりんとむき一口大に切り、再度ぬめりをとるため軽くゆでる。 - 2 鍋に、醤油・みりん・だし汁＋酒を入れ混ぜ、火をかける。
- 3 沸騰したら、しめじと里芋とねぎを入れ、その後弱火にして、落し蓋をして、15～20分ほどコトコト煮込む。
-
4
煮込んだら、いったん火を止め10～15分ほど冷ます。
一度冷ますと、具に味が染み込むんです。 - 5 そして、食べる直前に火をかけ、5分ほど煮て、お皿に盛ってできあがり！染みてて美味しいですよ！
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