いとこ煮風ぜんざい＠フードポット レシピ・作り方

作り方

1. 1 〈準備〉
   フードポットに熱湯を入れて、温めておく。
2. 2 〈ぜんざいを作る〉
   材料を混ぜ、電子レンジでとろみがつくまで加熱する。
   煮溶けたかぼちゃで、とろみがつくことも考慮する。

   

3. 3 〈具材を用意する〉
   かぼちゃの煮物を食べやすいサイズに、切り餅を6等分にカットする。
4. 4 〈仕上げる〉
   かぼちゃを電子レンジで加熱し、ぜんざいに加える。
   餅を加えて少し柔らかくなるまで、再度電子レンジで全体を加熱する。
5. 5 湯を捨てたフードポットにぜんざいを流し入れる。
   朝作り、お昼にいただく。
6. 6 〈備考〉スプーンは木製のものを使用すると、金属のカチャカチャとした音がしません。
   ご覧の100均の茶碗蒸し用は幅広＆厚みがあるので、スプーンケースは歯ブラシ入れで代用しました。

   

7. 7 〈参考〉
   さつまいもの甘煮（レシピID 1560005054）をかぼちゃのかわりにしてもよいと思います。

   

8. 8 甘納豆を加えると、甘味と食感がプラスされます。
   固くなってしまった残りものの復活用にもgood！
9. 9 〈参考２〉
   夏は冷やしバージョンで。
   お餅は固くならない白玉団子※に替えます。
   
   ※白玉粉を同量の絹ごし豆腐でこねたもの。