ジューシー!!お家で手作りミンチカツ^^ レシピ・作り方

ジューシー!!お家で手作りミンチカツ^^
☆★みぃこ★☆♪
☆★みぃこ★☆♪
ふんわり美味しいです!!

材料(4人分)

  • 牛ミンチ 350g
  • 玉ねぎ 中1個
  • キャベツ 3枚
  • パン粉 50g
  • 玉子(お肉用と、衣用) 2個
  • 小さじ2分の1
  • ナツメグ 少々
  • 衣(小麦粉、玉子、パン粉) 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りしてフライパンでしんなりするまで炒めて、覚ましておく。
  2. 2 キャベツは粗みじん切りをして水を絞っておく。
    玉ねぎとキャベツ、パン粉(50g)を混ぜてパン粉をしっとりさせておく。
  3. 3 ひき肉に塩とナツメグをいれてこね、その後玉子をいれ更に捏ねる。
    そこに2で作った野菜をいれ混ぜる。
  4. 4 成型し、小麦粉・玉子・パン粉の順につけ、180度の油でキツネ色に揚げる。

きっかけ

ミンチカツが好きで、いつも取り寄せていますが、自分でも作ってみたくて挑戦しました。

おいしくなるコツ

キャベツを入れるのがポイント!!!

  • レシピID:1560005193
  • 公開日:2012/12/09
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カテゴリ
その他のひき肉玉ねぎ
料理名
さくさく、ふんわりミンチカツ!
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つくったよレポート(2件)

  • PT180
    PT180
    2013/05/21 18:34
    ジューシー!!お家で手作りミンチカツ^^
    写真中央です。美味しかったです♪
  • mariron★
    mariron★
    2013/03/29 18:55
    ジューシー!!お家で手作りミンチカツ^^
    ソースでいただきました♪おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。

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