簡単おいしい!しいらの煮付け レシピ・作り方

簡単おいしい!しいらの煮付け
  • 約1時間
  • 300円前後
nikukiu
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淡白なしいらの、とてもおいしい煮付けです!さっぱりしていて癖がないので、ご飯がぱくぱくいけますよ!

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 鍋に、醤油・みりん・だし汁+酒・しょうがを入れ混ぜ、しいらを入れて火をかける。
  2. 2 沸騰したら、弱火にして、落し蓋をして、15~20分ほどコトコト煮込む。
  3. 3 煮込んだら、いったん火を止め10~15分ほど冷ます。
    一度冷ますと、具に味が染み込むんです。
  4. 4 そして、食べる直前に火をかけ、5分ほど煮て、お皿に盛ってできあがり!染みてて美味しいですよ!

きっかけ

しいらが安かったので、煮付けにしてみました。

おいしくなるコツ

皿に移すとき、しいらは身がほぐれやすいので、そっとすくってくださいね!

  • レシピID:1560005095
  • 公開日:2012/11/25
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しいら 煮付け 煮物
料理名
煮物
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