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ほうれん草・ねぎ・さといもの味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ほうれん草・ねぎ・さといもの味噌汁
  • 100円以下

我が家の定番のお味噌汁のひとつです!さといものほくほく感と、ほうれん草を楽しんでくださいね!

作り方

  • 1

    まず、里芋の下ごしらえから。
    里芋をきれいに洗い、皮のまま軽くゆで、水で冷やして皮をつるりんとむく。
    その後、一口大に切り、再度ぬめりをとるため軽くゆでておく。

  • 2

    お椀3杯分の水を鍋に入れ、火にかける。
    お湯が沸く間に、ほうれん草は4cm幅に、ねぎは小口切りにしておく。

  • 3

    お湯が沸いてきたら、ほうれん草とさといもを鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
    さといもが煮えてきたら、いったん火を止め味噌をとく。

  • 4

    食べる直前に、再度鍋に火をかけ、沸騰したらねぎをふりかけ、すぐに火を止める。
    お椀に取り分け出来上がり!

きっかけ

我が家の定番の味噌汁のひとつです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > ほうれん草
食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)
食材:
野菜 > 冬野菜 > 里芋

レシピID: 1560003887

公開日:2012.06.02

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料理名
味噌汁
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ほうれん草ねぎ里芋味噌汁

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