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☆ホタルイカときゅうりの酢味噌あえ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆ホタルイカときゅうりの酢味噌あえ☆

ぷりっぷりでやわらかいホタルイカを酢味噌あえにしました!(^^)!

作り方

  • 1

    鍋にたっぷり湯を沸かします。
    沸騰したら酢(小さじ2)を加え、ホタルイカを3分茹でます。
    3分たったら冷水にとりザルにあげます。

  • 2

    ホタルイカの目、口、軟骨をピンセットなどで取ります。

  • 3

    きゅうりは輪切りにし、塩もみします。

  • 4

    <A>を混ぜ合わせ、酢味噌を作ります。

  • 5

    器にきゅうり、ホタルイカを盛り、④の酢味噌をかけます。
    和えていただきます。

きっかけ

ホタルイカ料理をお店で食べてとってもおいしかったので、家でもいろいろ調理してみました。

おいしくなるコツ

ホタルイカの下処理をしっかりすると、口当たりもよく、とってもおいしくいただけます!(^^)!

レシピID: 1560003742

公開日:2012.05.13

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つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.03.31

    ホタルイカをいただいたので、レシピ探して作りました。酢味噌がよくからんで美味しかったです!

    とってもおいしそうなレポートありがとうございます(*´˘`*)♥

    お返事を見る

  • 2017.09.11

    ヤリイカで作りました〰。
    酢味噌の味が美味しかったです。

    ヤリイカは大きめでいいですね~♪
    とってもおいしそう(^^)

    お返事を見る

  • 2017.03.29

    ホタルイカには酢味噌がやっぱりあいますね!きゅうりも箸休めにぴったりでした!

    しんころ777さん、こんばんは(^-^)
    キレイな盛り付けで、とってもおいしそうなレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2016.03.18

    麹味噌で作りましたが、簡単で美味しかったです。ご馳走様でした(^O^)

    盛りつけもとってもキレイでおいしそうですね(^o^)
    レポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ホタルイカの酢味噌あえ
料理用途
普段の料理

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