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簡単おいしい!ココナッツが濃厚なグリーンカレー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単おいしい!ココナッツが濃厚なグリーンカレー
  • 500円前後

よりココナッツの濃厚なグリーンカレーが食べたい!という時は我が家はこれです!おいしいですよ!

作り方

  • 1

    鶏肉、タマネギ、じゃがいも、にんじんは一口大に切っておく。

  • 2

    鍋に油をしき、湯気が出てきたら、鶏肉タマネギじゃがいもにんじんを入れ、木ベラで軽くしんなりするまで炒める。

  • 3

    グリーンカレーペーストを入れ、さらにしばらく炒める。今まで色々なグリーンカレーを食べてきましたが、メープロイのグリーンカレーペーストが一番美味しいです。おすすめ。

  • 4

    食べる5分前にココナッツミルクの缶を開け、ココナッツパウダーとココナッツミルクをダマにならないようによく混ぜておく。
    そしてさっと鍋に入れ、具となじむように、かき混ぜ火にかける。

  • 5

    沸騰したら、1~2分以内に火を止めて、砂糖とナンプラー(または醤油)で味を調整して出来上がり。

きっかけ

ココナッツの濃いカレーがたべたくて作りました。

おいしくなるコツ

食べる5分前にココナッツミルクを入れると、分離しませんよ!

レシピID: 1560003615

公開日:2012.04.29

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関連情報

料理名
グリーンカレー
料理用途
普段の料理 おつまみ

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