炊くだけ♪簡単！ 鮭とごぼうの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- お米 ２合
- 鮭 ２切れ
- ごぼう ２０ｃｍぐらい
- しいたけ（しめじ、まいたけでもOK♪） ３こ
- 油揚げ 1/3枚
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ２
作り方
- 1 お米をとぐ（無洗米の場合はとがなくてOK♪）お水を２合のところまでいれる。
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2
お玉で２杯お水を取り出して、代わりにお醤油・お酒を入れる。
- 3 油揚げを半分の長さに切って５mmぐらいの幅に刻む。しいたけは汚れをペーパーなどでふいて２mmぐらいに刻む。
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4
ごぼうはよく泥を洗って、包丁の背でこするようにして皮を剥く。皮の当たりに旨みが詰まってるみたいなので取り過ぎないように♪
- 5 ２のうえで、ごぼうをささがきにして直接いれる。３の油揚げ・しいたけもいれる。最後に鮭を２切れ並べて炊飯器のスイッチオン♪
- 6 炊き上がったら鮭を先に取り出して大きめの骨を取ってから戻す。戻したら全体をよーく混ぜ合わせて完成♪
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- 炊き込みご飯
ひよりひ0000
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もっと料理上手に慣れるようレシピを考えていきたいな♪
よろしくお願いします☆
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ナヲミング2011/10/06 21:05
素材のおだしが効いていて、おいしい秋のごはんでした☆
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らくらく炊き込みご飯です♪