コラーゲンでコク出しカレー レシピ・作り方

コラーゲンでコク出しカレー
  • 約15分
  • 300円前後
ひよこピッピ
ひよこピッピ
最後に粉末ゼラチンを入れました♪

材料(1/2箱人分)

  • 鶏もも肉 1/2枚
  • むきえび(冷凍) 50g
  • 冷凍カットいか 70g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2袋
  • *家にあるスパイス類 各少々
  • (オールスパイス、カルダモン、クミン
  • ガーリック、チリペッパー
  • ヒハツ、ローストオニオン)
  • オリーブオイル 適量
  • カレールー 1/2箱
  • 800cc〜
  • ゼライス(粉末ゼラチン) 1袋(5g)

作り方

  1. 1 使用した材料

    スパイス類
    *オールスパイス
    *カルダモン
    *クミン
    *チリペッパー
    *ガーリック
    *ヒハツ

    カレールー
    「ゴールデンカレー」

    コラーゲン
    「ゼライス」
  2. 2 フライパンにオリー
    ブオイルを入れ
    むきえびとイカを
    *をふりかけて
    軽く炒めておく

    炒まったら器に
    入れておく
  3. 3 鍋にオリーブオイルを
    入れ、みじん切りにした
    玉ねぎをじっくり
    炒め、次に一口だい
    にカットした鶏肉を
    炒め、次に石づきを
    とりほぐしたしめじ
    を炒める
  4. 4 3に水を入れる
  5. 5 具材が煮えたら
    火をとめ、カレールー
    を溶かし入れる
  6. 6 2のむきえびとイカ
    を入れて火つけ
    煮ていく
  7. 7 最後、ゼライスを
    ふり入れ、軽く
    煮込んでできあがり

きっかけ

ゼライスに「カレーに入れるとコクが出る」と あったので、入れました ちなみに、ご飯もゼライス入りです 「コラーゲンたっぷりツヤツヤご飯」(レシピ有り)

  • レシピID:1550021083
  • 公開日:2023/01/23
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つくったよレポート(1件)

  • おくやマん
    おくやマん
    2023/06/03 14:23
    コラーゲンでコク出しカレー
    美味しくできました♡
    ありがとうございました♪
    (海老は入れられなかった( ´•̥̥̥ω•̥̥̥`))

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