甘酢あん♩アレンジできる基本の　　　　おから肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 パン粉に牛乳を馴染ませる。

   

2. 2 おからを加え混ぜ合わせる。

   

3. 3 塩コショウをしてよく混ぜ合わせる。
   ※蓮根や玉ねぎみじん切りなどを加える場合はこの工程で加える。

   

4. 4 挽肉　卵を加え混ぜ合わせる。

   

5. 5 よく捏ねてまとまったら油で揚げていきます。

   

6. 6 鍋で180°に熱した油の中にそっと入れ周りが色づいたら中まで火が通るように竹串で中心を刺してしっかり火を通します。

   

7. 7 バットに取り全ての肉団子を揚げる。

   

8. 8 フライパンを熱し甘酢あんを絡める。
   ※玉ねぎやピーマン　パプリカ
   の素揚げを入れる場合にはここで入れます。