大葉の漬け物 レシピ・作り方
材料（20枚人分）
作り方
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1
庭に咲いた大葉を
収穫٩( ᐛ )و
-
2
材料準備
大葉は茎を切り
落とし、きれいに
水洗いして
キッチンペーパー
などで水けを
きれいにとって
おく
-
3
計量カップに
＊水→＊白だし→
＊味の素→＊ごま油
を入れ混ぜておく
-
4
タッパに大葉を
4枚広げて
置きます
その上から
3の液をかけます
-
5
次に大葉1枚ずつ
の真ん中あたりに
すりごまを
ふり落とします
-
6
次に新しい大葉を
4枚、5のすりごまの
上におき、2の液を
かける
-
7
そしてまた、真ん中
あたりにすりごまを
おく
4→5の工程を
くりかえしていく
-
8
全て重ね終えた
状態
4枚が5段で20枚
一番上にラップ
をかける
-
9
ラップは液に
密着させる
浸かりやすい
ようにする
-
10
タッパの蓋を
して冷蔵庫で
2時間以上
漬け込む
できあがり
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11
一晩漬けました
-
12
ご飯を包んで
食べたら
美味しい〜♪♪
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kawacchi2021/09/14 09:08
ひよこピッピさん、おはようございます♪大葉のお漬け物 とても美味しかったです.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+たくさん食べてしまって、昨夜、再度漬けました♡ -
おるがん2021/09/06 10:40お願いなのですが、この大葉の漬物を使ったレシピをUPさせていただきたいのですが、漬物はひよこピッピさんのレシピですと書いてUPさせていただいてもいいでしょうか？ -
mmmzしばらく返レポできませんm(_ _)m2021/09/04 14:32
美味しかったです！
また食べたいです♪
素敵なレシピを教えて下さって、ありがとうございました(^-^) -
ビッグさん2021/08/27 05:16
この夏最後のプランター栽培大葉になるかなぁ~とこれを作りました 私のは醤油麹に漬け色が黒ずむのだけれど 白だしだと緑の発色が美しく鮪丼の赤を引き立ててくれるネ！
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