きゅうちゃん٩(*˘˘*۶.。.:*♡ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 胡瓜 1本
- ■生姜の甘酢 お酢小さじ1
- ■生姜の甘酢 生姜3枚細切
- ■みりん 小さじ1
- ■白ダシ 大さじ1
- ■砂糖 大さじ2
- ■醤油 大さじ1
- ■味の素 1つまみ
- ■塩 2つまみ
- ■練辛子 少々
作り方
- 1 胡瓜を水洗いします
- 2 輪切りお湯洗いします
-
3
お湯をもう一度注ぐ
レンジで80℃まで加熱処理します -
4
湯切り
絞ります -
5
ポリ袋に入れます
■の調味料を作ります -
6
調味料を
加え混ぜます - 7 密封
- 8 冷蔵庫で3時間冷やします
きっかけ
天ぷら屋さんのテーブルにご自由にと置いてあったキューちゃんを再現したくてオリジナルになりました
おいしくなるコツ
胡瓜が熱い内に湯切りと調味料に併せる
- レシピID:1550018538
- 公開日:2021/07/11
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