作り置きおかず☆ピリ辛肉そぼろ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ニンニク、しょうが、長ネギをみじん切りに、唐辛子を輪切りにします。
しめじは2〜3センチ幅に切ります。 - 2 フライパンにサラダ油と①を入れ、フタをして弱火をつけます。
- 3 ニンニクのいい香りがしてきたら、ひき肉、酒、みりんを加え、再びフタをして10分ほど弱火で煮ます。
-
4
ひき肉をつぶしながらぽろぽろになるように水分が飛ぶまで混ぜます。
水分がとんだらしょうゆを加え、ひと混ぜして火を止めます。
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関連情報
- 料理名
- ピリ辛肉そぼろ
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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お弁当に、野菜やごはんのお供にぜひ〜！