高野豆腐のジューシー唐揚げ！ほんとに肉じゃないよ！ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
高野豆腐をぬるま湯でもどして、軽くしぼります。
食べやすい大きさに手でちぎっておきます。 -
2
①と●をポリ袋に入れて、よく揉んでしみこませます。
袋の空気を抜いて封をして、冷蔵庫で２日ほどおきます。
- 3 ②のポリ袋に片栗粉と米粉を入れ、よく振ります。
-
4
フライ鍋に1.5センチほど油を入れます。
油があたたまったら、裏表を返しながらきつね色に揚げていきます。
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関連情報
- 料理名
- 高野豆腐の唐揚げ
青リンゴ
７歳５歳２歳の三姉妹の母です。子供の口に入るもの、体を作っていくもの、思考にも影響するもの、という意識を持って台所に立つようにしています。あとは自分が食べたいもの！
新潟に嫁いで１０年目、おいしいものや食文化も興味深いものがたくさんで、料理だけでなく発酵ものづくりも我が家のライフワークの中心になってきました。簡単に、そして元気の源、腸が活き活きするようなレシピをアップできたらと思います。
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かりっとジューシー、さらにヘルシーでたくさん食べてもしつこくないです。