小松菜のナムル　鉄分・カルシウムはほうれん草以上 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめのたらいで、しっかり洗う。

   

2. 2 茎と青い部分に切り分ける。

   

3. 3 先に茎の方をゆでる。
   ２分位。
   ゆでたら水に放す。

   

4. 4 青い葉の方を１分位ゆでて、水に放す。

   

5. 5 味付けの材料を簡単に混ぜる。
   
   葉と茎を４センチくらいに切って、加える。

   

6. 6 ビニール袋の内側を使って、よくもむ。
   韓国では素手でやるのがオモニの味だそうですが、傷みが早いので、ぜひビニール袋を使う方法をおススメします。

   

7. 7 よく味がなじんだら、よく冷やしていただきます。