みつばとお麩の卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- みつば １袋
- お麩 １２個
- 卵 ２個
- めんつゆ（濃縮３倍） ３０㏄
- 水 １５０㏄
- ほんだし 小１
- 砂糖 小１/２
作り方
-
1
みつばは３㎝にカット、お麩はお水で戻したら水分を切ってください。
卵は軽く溶いておいてください。 - 2 フライパンにめんつゆ、水、ほんだし、砂糖を入れ、中火でみつば、お麩を入れ、煮ていきます。
- 3 つゆが温まり、お麩に味が染みこんだら、溶き卵を流し入れ、蓋をして３０秒したら出来上がり。
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