レタスと春雨のぽかぽか中華スープ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 水 ９００㏄
- レタス １枚
- 人参 ２/３本
- はるさめ（１５㎝のもの） １５ｇ
- きくらげ（カットしてあるもの） ２つまみ
- 卵 １個
- ウェイパー 大１
- 塩コショウ 少々
- 生姜チューブ 小１～２
作り方
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1
人参、レタスは食べやすい大きさにカットしておいてください。
はるさめ、きくらげは戻さないでそのまま鍋に入れちゃいます。 - 2 水に人参を入れ火にかけ、人参に７割程度火が入ったら、ウェイパー、塩コショウを入れ、はるさめ、きくらげを入れます。
- 3 はるさめときくらげが戻ったら、生姜チューブ、レタスを入れ、最後に溶き卵を回し入れたら出来上がり。
-
4
生姜が好きな方は多めに入れてくださいね。
片栗粉でトロミをつけても美味しいですよ。
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- カテゴリ
- 春雨スープ
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pocapoka2014/09/02 21:15
中華スープにレタスの食感がシャッキっとしてて美味しかったです！
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